含油多的坚果有哪些

admin 时间:2020-04-30 06:08:43   |   阅读:133

  坚果类的干果种类单一,包罗人们遍及熟悉的西瓜子、南瓜子、葵花籽、花生、核桃、胡桃、松仁、榛子、栗子等等。还有很多坚果,是随着革新开放以后经济水平的开展,才逐渐遍及地进入市场。

  个中有些种类人们曾经很熟悉,如高兴果、大年夜杏仁、腰果等,还有些种类人们很生疏如夏威夷坚果、美国山核桃、喷鼻榧果、巴西坚果等等。这些坚果风味合营,深受人们的爱好。逢年过节,家家必备几种名贵坚果。

  高兴果

  我们见到的高兴果,外面那层硬皮为果皮,外面即为种仁,有一层薄的种皮,种仁烤制后有喷鼻气,即我们吃的那局部,且越嚼其喷鼻味越浓,回味无量。

  高兴果营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%,还可以榨油。果仁还含有维生素E,有抗衰老的感化,能增强体质。 现代波斯国国王视之为“仙果”。 因为高兴果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的感化,有助于机体排毒。

  因为高兴果非我国原产,传入我国也仅在遥远地区,故内地多不熟悉,而在叙利亚等国则很遍及。高兴果为带壳类坚果,开袋便可食用,喷鼻脆可口,易剥壳,仁质酥脆,甘喷鼻味美,是老少咸宜的休闲食品!建议保管在密封的玻璃瓶或许塑料包装袋中,储藏在阴凉、枯燥的情况下,高温低湿状况下可以延长保质期。

  选购小建议: 如果吃的话要留心,高兴果果仁的色彩绿的比黄的要新鲜。

  大年夜杏仁

  大年夜杏仁,在新疆地区通俗是带壳发卖(被称为巴旦木)。

  巴旦杏不是杏,而是桃属中扁桃亚属的植物,巴旦杏果小,扁圆,果肉干涩无汁不能食,主要吃兴旺的仁。仁味超越核桃和杏仁,有特别的甜喷鼻风味。

  提醒:吃杏仁轻易饱 女性减肥的最好食品

  大年夜杏仁营养价值很高,它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验,仁内含植物油55-61%,蛋白蛋28%,淀粉、糖10-11%,并含有大年夜批维生素A、 B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾,同时含有铁、钴等18种微量元素。大年夜杏仁是维吾尔人传统的健身滋补品,有人逐日睡觉前细嚼十余粒,开水冲下,临时食用,夜间能通宵熟睡无梦,身材抵御力清晰增强,保持身强体壮。

  腰果

  腰果仁是宝贵的干果和低级菜肴,含蛋白质达21%,含油率达40%,各类维生素含量也都很高。

  夏威夷坚果

  夏威夷坚果,也叫澳洲坚果,有些人认为是大年夜榛子,但壳很厚,没有公用对象,很难翻开。滋味也完整分歧于榛子,熟制的果仁味似葵花子仁,但越发浓喷鼻。

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