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如果是专业培训，如果是国内，有国家葡萄酒侍酒师职业资格认证，分为三级侍酒师，二级侍酒师，一级侍酒师。每个级别都有学时要求。第三级主要研究葡萄酒基础知识概念:葡萄品种、采用的生产工艺、酒龄和葡萄酒产地、葡萄酒风格特征甚至主要缺陷；还要学会根据葡萄酒的不同特点搭配不同的菜肴，把酒的最佳品质发挥出来；还有其他种类的葡萄酒知识和葡萄酒文化可以学习。
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