2016年酵素中国生物发酵工业发布的产品分类指南协会分类酵素按照产品应用领域分为食用酵素和环保。按其生产工艺可分为纯发酵酵素、群发酵酵素、复合发酵酵素；按发酵原料种类分为植物酵素、真菌酵素、动物酵素、其他酵素；按产品形态可分为液体酵素、固体酵素、半固体酵素。
酵素是我们食品生产中非常重要的一种调料，需要经过一系列的过程才能鉴别其真伪；1.你必须通过以下权威认证:(1)FDA认证；(NSF(美国国家卫生基金会)颁发的GMP认证；(NSF颁发的运动认证(即酵素被NEC指定为国家运动员营养补充剂)；(4)ISO认证；(5)NNFA(国民营养/123)。)认证(6)AHPA(美国草药产品协会)认证(7)ANA(美国营养保健食品协会)认证(8)TGA(澳大利亚医疗产品管理局，它相当于FDA认证(9)VPP认证(10) 酵素技术协会认证二。必须是营养最全面的酵素 7天-0。
酵素成功的唯一基础是ph值在3.8以下。酵素是以动物、植物、真菌为原料，经微生物发酵制成的具有特定生物活性的产品。它以新鲜的蔬菜、水果、糙米、药食同源的中药为原料，经过榨汁或提取等一系列工艺后，加入酵母菌、乳酸菌等发酵菌种进行发酵，产生一种混合发酵液，含有丰富的糖类、有机酸、矿物质、维生素、酚类、萜类等营养物质和一些重要的酶类等生物活性物质。
2009年春节，小品《不差钱》里有一句话印象深刻:这个世界上最悲哀的事，就是人没了，钱没花。现代人的生活节奏越来越快，普遍形成了“以命赚钱”的局面，我国亚健康人群急剧飙升。随着“健康中国”战略规划的实施，越来越多的人开始关注自身的健康问题，市场上的保健品销量猛增。在所有的保健品中，酵素的销量是最高的，但是很多人不太清楚酵素是什么！
我们经常在化妆品店、保健品店看到酵素，经常看到酵素，各种神奇功效的描述。虽然酵素具有调节和改善多种疾病的作用，但是酵素并不属于药物的行列，而是通过提高人体免疫力，激发自愈能力来实现机体的自我恢复。在中国有序稳定的市场环境下，无用的、虚假的产品是不可能在市场上畅销多年的。无论台湾省酵素还是日本酵素，坚持服用的酵母朋友们都用亲身实践证明了酵素的作用。
4、大汉 酵素怎么不卖了达汗酵素副作用达汗酵素副作用到目前为止，还没有发现严重的问题。就他的整体功效而言，除了解毒减肥之外，还能起到解酒保肝的作用，在酒精到达肝脏之前将其分解，然后排出体外，从而保护人体。还能促进新陈代谢，可能会让人饿得更快。配合排毒功能，可能会因人体内毒素过多而引起轻微腹泻问题。一般来说，达汗酵素的副作用根据体质的不同可能会有不同的影响。
5、 酵素真能排毒减肥又治病?专家解答 酵素这样吃最健康【王明勇(食疗养生专家)】近年来，酵素(酵素)这个名词经常出现在各大媒体上，被大众广泛讨论。突然，它似乎成了健康话题的宠儿。你真的知道“酵素”是什么吗？我相信大多数人对酵素还是有点了解的。首先我们要知道，人体内有一千多种酵素。就算我们吃了酵素补品，也确实能补身体。我们应该补充哪一个？不懂原理的人必然乱吃。
酵素是生命之泉。只要是生物体(即活体)，就需要酵素来维持正常的生理运作。如细菌、霉菌等小生物不能直接摄取大分子有机物作为营养来源，必须通过分泌可分解的大分子有机物酵素进行消化，转化为单糖、甘油、短脂肪酸、氨基酸等小分子单元，然后被吸收利用。此外，微生物还需要依靠酵素来部分分解宿主细胞；大型生物，如人类和其他动物，也需要使用酵素来帮助食物消化和能量转换。
6、 酵素是什么?酵素(发酵营养)是指通过深层发酵从植物中提取的含有生物活性物质的低盐液体。生物活性成分至少包括酶和参与发酵的细菌。酵素中所含的生物活性成分可以影响使用者体内的活性酶，从细胞水平调节机体的生命活动。在厌氧产生的益生菌酵素中，益生菌和成分是主要成分，两者的副作用几乎为零。因此，益生酵素是一款安全健康，具有生命力的产品。
限于土壤改良、生态种植、生态养殖。酵素(发酵营养)合理选择配料和发酵工艺，可以分别形成一种或多种神奇的效果。包括:调节免疫反应、抗癌、降血压、整肠、消除便秘、抗痛风、二型糖尿病、减肥和抗过敏。酵素作为一种具有生命力的独特保健品，具有巨大的保健前景。
7、 酵素是什么? 酵素和酶的区别? 酵素能减肥吗?酵素其实是一种酶，也叫生物催化酶。酵素是以动物、植物、真菌为原料，添加或不添加辅料制成的具有特定生物活性成分(包括多糖、低聚糖、蛋白质、多肽、氨基酸、维生素)的产品，酵素指以动物、植物、真菌为原料，经微生物发酵制成的具有特定生物活性成分的产品。2016年酵素中国生物发酵工业发布的产品分类指南协会分类酵素按照产品应用领域分为食用酵素和环保，按其生产工艺可分为纯发酵酵素、群发酵酵素、复合发酵酵素；按发酵原料种类分为植物酵素、真菌酵素、动物酵素、其他酵素；按产品形态可分为液体酵素、固体酵素、半固体酵素。
