2018中国国际餐饮食材交易

中国国际Food餐饮Expo是餐饮行业内贸流通领域的重点展会。经过六年的不断发展，已初具规模，市场化、市场化水平不断提高，《中国小龙虾产业发展报告(2018)》显示，2017年，中国小龙虾产业加速发展，养殖面积超过1000万亩，产量超过100万吨，成为全球最大的小龙虾生产国。

China-1食材供应链上、中、下游处于极度分散的状态，分散的供给对应着分散的需求。交易环节复杂，控制难度大，整合难度大。对于这样一个复杂而艰难的行业，生鲜配送企业面临着盈利能力弱的窘境，能做到年营收一个亿的企业还是凤毛麟角。在这种困境下，大部分生鲜配送企业，尤其是中小企业，仍然沿用传统的运营模式，成本高，效率低。因此，利用专业高效的食材配送软件优化配送流程，提高配送效率，是生鲜配送企业势在必行的变革。

人工接单，统计汇总，难度极大。订单的形式多种多样:电话、微信、图片等。，既费时又费力，而且有很多漏单和错单。2.分类很困难。商品的称重、分拣、包装都是人工操作，效率低下，经常出现漏单、配送错误。3.很难算账。业务产生的大量纸质单据，手工统计繁琐，容易出现单笔账错误，财务核实困难，增加坏账率。4.统计很难。各种数据难以及时准确统计，仓储管理中损耗高且难以统计，成本增加，利润降低。

餐饮行业发展空间巨大，供应链垂直整合提升竞争力餐饮行业将随着消费的不断升级实现全面互联网化，餐饮行业呈现加速变革趋势。餐饮供应链正在提高企业的效率。未来几年，餐饮行业将全面互联网化。中国餐饮行业收入分析与预测根据前瞻产业研究院发布的餐饮行业发展前景与投资预测分析报告统计数据，2017年，中国餐饮行业收入达到3.9万亿元，仅次于美国。

2017年82.71万亿的国民生产总值中，与“吃”相关的比例为16%，即近14万亿，说明未来餐饮新零售进化空间巨大。预计到2020年，中国餐饮行业收入将达到51997亿元，同比增长8.9%。/123，456，789-1/行业正在发生巨大的变化。从2015年来看，中国/123，456，789-1/行业呈现加速变化趋势，这有两个重要驱动力。

随着第三次消费升级，餐饮产业进入3万亿时代。按照食材采购占比50%，餐饮供应链已经成为万亿级市场。在该领域玩家探索的不同商业模式中，餐饮品牌与供应链“联姻”模式已经成为行业发展的新趋势，其变革潜力巨大。随着大众餐饮消费成为主流，企业通过高客单价获取利润的难度加大。供应链作为餐饮企业的“生命线”，成为食品企业降低成本、提高效率的切入点。

众所周知，餐饮是一个受上游材料质量、功能、产品性能影响较大的行业。选择向上游延伸可以增强对产品质量和核心技术的控制，向下游延伸可以控制销售渠道。因此，优化供应链有利于增强对原材料质量的控制能力，增强终端产品的市场竞争力，降低采购成本，真正实现绿色管理。

餐饮B2B战场，老兵归来。12月26日，多家媒体报道，饿了么要重启“有才”食材购买平台，再次征战餐饮B2B市场。时代财经随即向饿了么华南公关求证此事，对方拒绝置评。但时代财经从BOSS直聘、前程无忧等招聘网站查询到，饿了么已经在多个城市招聘销售、市场等不同岗位。有意思的是，不久前，美团在2018年第三季度业绩报告中指出，其负责B端商家餐饮供应服务的快驴实现了显著增长，成为其未来增长的新动力。

业内普遍的观点是，C端红利消失，美团B端业务增长，带动饿了么快速追赶。但是，不管什么原因，有菜已经沉寂两年多了。现在，突破被“狼群”包围的餐饮B2B市场，已经不像前几年那么难了。重启“优菜”公开信息显示，2015年10月，外卖行业连接商户的食材供应平台上线。当时，作为承载着饿了么战略转型和品牌差异化的重磅产品，有才一度被外界认为是饿了么B端的核心业务，承载着其未来盈利的重任。

餐饮 Expo是为参展商和采购商搭建零距离交流平台的博览会。涵盖餐饮、食材、加盟连锁、粮油、咖啡、茶叶、休闲食品、进口食品等领域，设有食品包装、中国酒展区。其目的是打通食品上下游产业链餐饮，将餐会打造成贯穿食品全产业链的商务平台餐饮。开展食品餐饮创新发展论坛，为参展商和采购商搭建零距离交流平台。

中国国际Food餐饮Expo是餐饮行业内贸流通领域的重点展会。经过六年的不断发展，已初具规模，市场化、市场化水平不断提高。涵盖餐饮、食材、加盟连锁、粮油、咖啡、茶叶、休闲食品、进口食品等。，并设置中餐食品包装、酒类等展区，旨在打通食品上下游产业链餐饮将餐会打造成食品/10。

2018第十八届长春国际糖酒食品交易网站链接长春国际中国吉林省长春市展览中心亚洲2018.09.072018.09.09展览周期:每年一次。众所周知的“2017长春国际糖酒食品交易会议”震撼并创造了奇迹般的效果。在为期三天的会期里，来自国内外20多个国家和地区的800余家知名厂商参展，前来参观、洽谈、采购的人数达5.6万人，展出名优产品。如:法国、加拿大、美国、澳大利亚、西班牙、新西兰、意大利葡萄酒、烈酒、德国啤酒、甘迪牛奶、丹麦进口纯水果糖、俄罗斯冰淇淋、意大利、土耳其橄榄油、葵花籽油、台湾省水果；国内名酒:茅台、五粮液、汾酒、西凤酒、杜康、二锅头等。全部亮相展会，现场成交一万，订单金额一万。本次展会取得了前所未有的成功，实现了供需双方的双赢效果。长春糖酒会真正成为广大厂商和用户拓宽东北市场，面对面洽谈、订货、采购、招商、代理、合作的巨大招商代理平台，受到了广大厂商的一致好评。

据我所知主要是食材及辅料、餐饮加盟连锁、国际海鲜及辅料、一带一路馆(重点邀请日、韩、俄、泰等国家的海外进口、千余种海外新品、精品、名品、特产)中国食品展餐饮主要包括哪些品类因为我们去年去过，主要包括火锅食材及用品、调味品、水产海鲜、调理蔬菜、牛羊肉、餐饮设备、餐饮加工包装、加盟连锁、饮品等12大行业类别。有人知道什么是中华美食展吗？据我所知，最近总是听说。B2B 餐饮 食材以全新模式打造的展会，重塑中国餐饮 食材通过全新的数字化展会模式，打造高效的餐饮酒店、食材分销批发、新零售平台等。，也就是中国食材供应链发展水平和前沿资讯国际。

“除了传统的油焖大虾、蒜蓉虾仁、清蒸虾仁等菜品，这次的100多种小龙虾菜品融合了中外菜品食材，都是创新菜品，满足了不同食客的胃口。”湖北潜江小龙虾烹饪职业技能培训学校校长马说。作为发布会的会场，学校贡献了芝士焗龙虾、榴莲龙虾、沙拉虾球等10种菜肴。小龙虾是国内销量最大的单品之一餐饮市场。《中国小龙虾产业发展报告(2018)》显示，2017年，中国小龙虾产业加速发展，养殖面积超过1000万亩，产量超过100万吨，成为全球最大的小龙虾生产国。

潜江市委宣传部供图近年来，为满足日益火爆的小龙虾需求餐饮，潜江在全国率先开设了小龙虾烹饪、市场营销和餐饮门店管理三个专业。“因为充分满足市场需求，小龙虾特产很受欢迎，全国各地的学生都慕名而来，也有来自泰国、马来西亚等国家的学生前来拜师学艺。他们中的很多人打算回国开自己的餐饮店或者经营小龙虾餐饮店，”马说，“由于虾米养殖模式既环保又高效，我们今年还将增加小龙虾养殖。